L097-烤肉拌饭脆皮鸡夹馍
├─ 脆皮鸡做法
├─ 脆皮鸡
├─ 脆皮鸡成品.mp4 (43.03MB)
├─ 脆皮鸡饭.docx (10.92KB)
├─ 裹粉.mp4 (60.19MB)
├─ 配粉.mp4 (51.68MB)
├─ 切皮.mp4 (3.22MB)
├─ 要买的东西参考.docx (611.3KB)
├─ 炸鸡.mp4 (40.47MB)
├─ 脆皮鸡凉菜
├─ 20150918_090315.jpg (1.4MB)
├─ 脆皮鸡凉菜拌菜.mp4 (94.09MB)
├─ 脆皮鸡凉菜煮豆角.mp4 (3.78MB)
├─ 凉拌菜.docx (12.14KB)
├─ 第二种烤肉饭
├─ 调料参考图
├─ 3AAA香料.JPG (2.58MB)
├─ 白糊椒粉.JPG (2.67MB)
├─ 百籽香膏.JPG (2.71MB)
├─ 保水剂.JPG (2.83MB)
├─ 晨光--辣椒红.JPG (2.38MB)
├─ 呈味核苷酸二钠.JPG (2.95MB)
├─ 大蒜粉.JPG (2.51MB)
├─ 家乐鸡粉.JPG (2.25MB)
├─ 焦香麦芽粉.JPG (3.05MB)
├─ 辣椒粉--韩式.JPG (2.19MB)
├─ 辣椒红油.JPG (2.39MB)
├─ 美国肉宝王.JPG (3MB)
├─ 柠檬黄.JPG (3.15MB)
├─ 日落红.JPG (3.23MB)
├─ 勺子量化.jpg (2.61MB)
├─ 勺子量化参照.JPG (2.55MB)
├─ 生姜粉.JPG (2.71MB)
├─ 亚硝酸钠.JPG (2.67MB)
├─ 调料参考图.rar (48.44MB)
├─ 搅拌配料.mp4 (72.08MB)
├─ 烤肉饭腌料核心.docx (1.45MB)
├─ 配料1.mp4 (83.65MB)
├─ 配料2.mp4 (104.51MB)
├─ 腌肉.mp4 (50.63MB)
├─ 要买的参考.docx (4.53MB)
├─ 第一种烤肉拌饭
├─ 1配料.mp4 (86.02MB)
├─ 2腌肉.mp4 (12.12MB)
├─ 3穿肉.mp4 (52.66MB)
├─ 4烤肉.mp4 (103.74MB)
├─ 5削肉.mp4 (136.55MB)
├─ 6烤肉饭.mp4 (68.25MB)
├─ 7装盘.mp4 (53.5MB)
├─ 各种酱料.docx (2.14MB)
├─ 核心配料.docx (1.77MB)
├─ 核心配料.pdf (1.89MB)
├─ 烤肉饭成品.docx (248.88KB)
├─ 烤肉技巧.docx (11.05KB)
├─ 料的图片.JPG (240.66KB)
├─ 肉夹馍.mp4 (129.99MB)
├─ 广告图片
├─ 233552854000_2 (1).jpg (1.02MB)
├─ 095049298000_2.jpg (575.35KB)
├─ 100535772718_2.jpg (472.73KB)
├─ 212940197322_2.jpg (847.74KB)
├─ 174532293689_2.jpg (451.51KB)
├─ 烤肉第三种做法
├─ 巴西烤肉拌饭孜然油.doc (2.51MB)
├─ 拌饭教程.mp4 (55.93MB)
├─ 串肉教程.mp4 (79.45MB)
├─ 核心腌料.mp4 (102.6MB)
├─ 要买的参考一下
├─ 保温的机器也可以买小一点的 .jpg (16.67KB)
├─ 大概要买的.docx (11.64KB)
├─ 饭盒.docx (488.11KB)
├─ 饭蒸好后放这里保温.jpg (401.87KB)
├─ 各种酱料.docx (2.55MB)
├─ 磨刀器.jpg (190.08KB)
├─ 切土豆的机器.jpg (117.39KB)
├─ 三A粉增香.jpg (804.44KB)
├─ 需要买的工具参考.docx (10.6KB)
├─ 要买的调料.docx (12.95KB)
├─ 要买的设备.docx (2.57MB)
├─ 有用.jpg (41.39KB)
├─ 杂七杂八.docx (1.06MB)
├─ 榨脆皮鸡的.jpg (21.55KB)
├─ 这个要买.jpg (13.75KB)
├─ 蒸饭柜电压不够的话买小四盘小六盘 (2).jpg (30.78KB)
├─ 蒸饭机本身要没带定时器要买一个这样的好用.jpg (51.03KB)
├─ 装汤保温的买个20或30升的.jpg (103.64KB)
├─ 最好买个带玻璃门的效果好.jpg (238.53KB)
├─ 最好买一个红外测油温的.jpg (85.11KB)
├─ 蒸饭
├─ 蒸饭.mp4 (4.29MB)
├─ 注意事项.docx (173.09KB)
├─ 做烤肉饭配菜土豆
├─ 第二种炸土豆
├─ 拌土豆.mp4 (32.93MB)
├─ 机器切土豆.mp4 (11.8MB)
├─ 切土豆.mp4 (11.94MB)
├─ 生的土豆丝用水泡.jpg (1.01MB)
├─ 土豆切丝机器提高效率.mp4 (11.67MB)
├─ 炸土豆.mp4 (11.79MB)
├─ 炸土豆1.mp4 (40.67MB)
├─ 炸土豆方法.docx (512.41KB)
├─ 第一种土豆
├─ 第一种方法.docx (231.71KB)
├─ 土豆.avi (155.75MB)
├─ 蒜油
├─ 蒜油操作视频.mp4 (64.76MB)
├─ 做蒜油.docx (77.95KB)
├─ 做土豆丝的两种方法.docx (10.59KB)
├─ 做汤
├─ 做汤.mp4 (67.42MB)
├─ 做孜然油和辣椒油
├─ 巴西烤肉拌饭孜然油.doc (2.51MB)
├─ 辣椒油方法.docx (193.97KB)
├─ 现磨孜然粉去调料店问一下.jpg (1.26MB)
├─ 孜然油1.mp4 (83.93MB)
├─ 孜然油2.mp4 (79.27MB)
├─ 最好买一个红外测油温的.jpg (85.11KB)
├─ （巴西烤肉）巴西烧烤秘制腌料配方全揭秘（本站独家购进加盟资料）.txt (3.01KB)
├─ 巴西烤肉土耳其烤肉.doc (33KB)
├─ 白吉馍.pdf (123.08KB)
├─ 步骤.docx (11.33KB)
├─ 卷饼技术配方.docx (15.3KB)
├─ 需预防十大陷阱接手餐饮“转让店”.doc (22KB)
├─ 宣传和推广.doc (12.75MB)
├─ 要买的参考一下.rar (8.86MB)
烤肉拌饭脆皮鸡夹馍教程：一餐充满惊喜的美食体验
在繁忙的生活节奏中，寻找一份简单又美味的午餐或晚餐，无疑是一种享受。今天，我要分享的是一道结合了烤肉、拌饭和脆皮鸡的创新美食——烤肉拌饭脆皮鸡夹馍。这道菜不仅味道独特，而且制作过程并不复杂，适合忙碌的日程中，也能为你的味蕾带来全新的惊喜。
### 准备食材与调料
- 鸡肉：选用新鲜的鸡胸肉，切成薄片。
- 腌料：生抽、老抽、蜂蜜、蒜末、姜末、料酒、黑胡椒粉，用于腌制鸡肉，增添风味。
- 烤肉酱：自制或购买市售的烤肉酱，用于烤制鸡肉，增加香气。
- 米饭：煮熟的白米或混合糙米，富含营养。
- 蔬菜：选择你喜欢的蔬菜，如胡萝卜、黄瓜、生菜等，切丝或切片。
- 调料：韩式辣酱、芝麻油、香醋、糖，用于拌饭，增添层次感。
- 夹馍：选择全麦或白面馍，可以提前烘烤或购买现成的。
### 如何做
#### 第一步：准备鸡肉
将鸡胸肉片用腌料涂抹均匀，放置冰箱中腌制至少1小时，让其充分吸收味道。腌制过程中，可以准备蔬菜和其他调料。
#### 第二步：烤制鸡肉
预热烤箱至200°C，将腌制好的鸡肉片铺在烤盘上，刷上一层薄薄的烤肉酱，放入烤箱中层，烤约15分钟。中途可翻面并再次刷酱，以确保两面都均匀上色且入味。
#### 第三步：准备拌饭
在另一个平底锅中，加入少许油，将蔬菜快速炒至断生，保持脆嫩口感。将煮好的米饭加入锅中，加入韩式辣酱、芝麻油、香醋和糖，轻轻拌匀，使每一粒米饭都裹满调料。
#### 第四步：组装夹馍
将烤好的鸡肉片和拌好的饭分别放在夹馍中，可以根据个人喜好添加额外的配料，如煎蛋、泡菜或是葱花，增加口感和风味。
### 好吃吗？
当你一口咬下这道烤肉拌饭脆皮鸡夹馍，你会感受到鸡肉的酥脆与多汁，米饭的香甜与蔬菜的清新交织在一起，每一口都是对味觉的极致享受。无论是工作日的快速午餐，还是周末的家庭聚餐，这道菜都能成为餐桌上的亮点，让人回味无穷。
### 怎么做才好吃？
关键在于食材的新鲜度、调味的平衡以及烹饪技巧。腌制鸡肉时，时间不宜过短，确保其充分入味；烤制时注意温度和时间的控制，以保证鸡肉外皮酥脆而内里嫩滑；拌饭时，调料的比例需根据个人口味调整，让每一粒米饭都能吸收调料的精华。
通过精心准备，你不仅能够享受到一道美味的烤肉拌饭脆皮鸡夹馍，还能在烹饪的过程中找到乐趣和满足感。不妨邀请家人朋友一同尝试，共享这份独特的美食体验吧！
