R006-众筹网红胖哥炸串
├─ 第八集：炸串过程操作
├─ 炸串过程操作.mp4 (198.12MB)
├─ 第二集：青菜类
├─ 青菜穿串.mp4 (361.41MB)
├─ 第九集：刷酱（大结局）
├─ 刷酱（大结局）.mp4 (176.33MB)
├─ 第六集：其他菜品
├─ 其他菜品.mp4 (379.59MB)
├─ 第七集：出摊准备
├─ 出摊准备.mp4 (143.12MB)
├─ 第三集：牛肉
├─ 牛肉穿串.mp4 (333.57MB)
├─ 第四集：鸡肉
├─ 鸡肉.mp4 (1.65GB)
├─ 第五集：浆糊调法
├─ 浆糊调法.mp4 (209.49MB)
├─ 第一集：熬酱
├─ 酸甜酱
├─ 酸甜酱用料图片
├─ 配方比例.pdf (122KB)
├─ 酸甜酱.mp4 (206.74MB)
├─ 香辣酱
├─ 香辣酱用料图片
├─ 香辣酱.mp4 (331.88MB)
├─ 香辣酱配方比列.pdf (121.35KB)
├─ 炸串专用酱熬制
├─ 熬酱材料图片
├─ 熬酱.mp4 (495.26MB)
├─ 听课总结2.jpg (810.25KB)
├─ 众筹群学员听课总结太精彩了1.jpg (823.78KB)
├─ 技术文档
├─ 采购成品图片
├─ 2400.JPG (2.16MB)
├─ 2401.JPG (2.21MB)
├─ 2584.JPG (2.25MB)
├─ 2585.JPG (2.33MB)
├─ 2586.JPG (2.49MB)
├─ 2587.JPG (2.24MB)
├─ 2588.JPG (2.37MB)
├─ 2589.JPG (1.98MB)
├─ 2590.JPG (2.35MB)
├─ 2591.JPG (2.22MB)
├─ 2592.JPG (2.33MB)
├─ 2605.JPG (2.13MB)
├─ 2606.JPG (2.43MB)
├─ 2607.JPG (2.01MB)
├─ 菜品样式
├─ 2540.jpg (2.03MB)
├─ 大鸡排.jpg (3.32MB)
├─ 大鸡皮.jpg (2.45MB)
├─ 地瓜饼.jpg (2.06MB)
├─ 豆腐皮卷韭菜.jpg (2.11MB)
├─ 豆腐皮卷香菜.jpg (2.14MB)
├─ 豆角.jpg (2.11MB)
├─ 豆排.jpg (2.84MB)
├─ 干豆腐卷金针菇.jpg (2.22MB)
├─ 骨肉相连.jpg (1.99MB)
├─ 汉堡串.jpg (2.28MB)
├─ 鸡脖.jpg (2MB)
├─ 鸡叉骨.jpg (2.5MB)
├─ 鸡柳.jpg (2.57MB)
├─ 鸡柳棒.jpg (2.06MB)
├─ 鸡柳小串.jpg (2.89MB)
├─ 鸡皮.jpg (2.1MB)
├─ 鸡肉小串.jpg (2.21MB)
├─ 鸡胗鸡心.jpg (2.3MB)
├─ 金丝肉柳.jpg (2.2MB)
├─ 韭菜.jpg (2.14MB)
├─ 烤肠.jpg (1.89MB)
├─ 辣椒.jpg (1.81MB)
├─ 里脊肠.jpg (1.57MB)
├─ 蘑菇.jpg (3.08MB)
├─ 南瓜球 (2).jpg (1.86MB)
├─ 牛排.jpg (3.03MB)
├─ 牛肉小串.jpg (2.55MB)
├─ 仟子.jpg (2.14MB)
├─ 茄排.jpg (2.53MB)
├─ 沙肝.jpg (2.35MB)
├─ 石蛋.jpg (1.81MB)
├─ 五花肉卷金针菇.jpg (2.07MB)
├─ 小鸡柳棒.jpg (2.47MB)
├─ 小鸡排.jpg (2.61MB)
├─ 小馒头.jpg (2.34MB)
├─ 小牛柳.jpg (2.52MB)
├─ 鱼豆腐.jpg (1.86MB)
├─ 鱼排.jpg (1.73MB)
├─ 鱼丸.jpg (1.74MB)
├─ 成品制作用料图片
├─ 2382.JPG (301.55KB)
├─ 2426.JPG (214.77KB)
├─ 2427.JPG (253.26KB)
├─ 2629.JPG (215.28KB)
├─ 咖喱粉.jpg (302.1KB)
├─ 玉米淀粉.JPG (167.95KB)
├─ 工具图片
├─ 防风罩.JPG (2.23MB)
├─ 漏油盘.JPG (2.72MB)
├─ 煤气罐.JPG (2.05MB)
├─ 密漏.JPG (3.09MB)
├─ 刷料盘.JPG (2.47MB)
├─ 炸锅.JPG (2.56MB)
├─ 配方文档
├─ 1.JPG (3.32MB)
├─ 2.JPG (3.03MB)
├─ 3.JPG (3.1MB)
├─ 4.JPG (2.9MB)
├─ 5.JPG (3.13MB)
├─ 学习笔记和菜品价格
├─ 笔记1.JPG (3.17MB)
├─ 笔记2.JPG (2.73MB)
├─ 菜品价格.JPG (2.18MB)
├─ 学员听课总结
├─ 一勺到底有多少？
├─ 听课总结2.jpg (810.25KB)
├─ 众筹群学员听课总结太精彩了1(1).jpg (823.78KB)
标题：探索众筹网红胖哥炸串教程，让你在家也能品尝到街头美味
嗨，美食爱好者们！今天，我要和大家分享一个让人心动的秘密——众筹网红胖哥炸串教程。这不仅仅是一道菜的制作方法，更是一种充满故事和情感的烹饪体验。让我们一起走进这个充满惊喜的烹饪旅程，看看如何将一道普通的炸串变成让人回味无穷的美味佳肴。
如何开始？
在我们开始之前，首先要准备的是食材和工具。选择新鲜的肉类、蔬菜以及各种调味料是成功的关键。肉类可以选择鸡肉、牛肉或者猪肉，蔬菜则可以根据个人口味选择，如洋葱、青椒、蘑菇等。同时，记得准备一些油炸用具，比如平底锅或炸锅，以及一些基本的厨房用具，如刀、砧板和搅拌碗。
胖哥炸串教程的核心秘诀
1. 腌制：这是制作炸串的第一步，也是最关键的一步。将肉类切成均匀的小块，加入适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒和少许蜂蜜，轻轻拌匀后，放入冰箱腌制至少半小时。这样不仅能让肉质更加鲜嫩，还能增加风味。
2. 穿串：在腌制的同时，将蔬菜洗净切好，准备穿在竹签上。根据个人喜好调整肉类和蔬菜的比例，可以尝试不同的组合，创造出属于自己的独特味道。
3. 油炸：在准备炸串时，热油是必不可少的伙伴。使用中火加热油至大约180°C（350°F），然后小心地将串放入油中。注意不要一次性放太多，以免影响炸制效果。炸至表面金黄酥脆，内部熟透即可捞出，放在厨房纸巾上吸去多余的油脂。
4. 调味：炸好的串可以直接食用，也可以撒上一些秘制调料，比如孜然粉、辣椒粉或是自制的芝麻酱，增加风味。当然，如果你喜欢，还可以搭配一些特制的蘸料，如蒜蓉酱、甜辣酱或是自制的麻辣酱，让每口炸串都充满惊喜。
为什么这么做，这样做的好处是什么？
通过腌制，肉类中的蛋白质在调味料的作用下更好地锁住水分，使得炸出来的串肉质鲜嫩多汁。穿串时的细心安排，不仅美观，也方便食用。油炸时的温度控制至关重要，过高的温度会导致外焦内生，而较低的温度则可能使得食物过于油腻。最后的调味步骤，不仅能提升口感，还能根据个人口味进行调整，满足不同人的需求。
胖哥炸串教程的特别之处
众筹网红胖哥炸串教程的独特之处在于它不仅提供了一个简单的制作流程，更重要的是激发了人们对烹饪的热情和创造力。每一串炸串都是独一无二的，它们不仅承载着食材的原味，还蕴含了制作过程中的故事和情感。通过这样的方式，我们不仅享受到了美食带来的快乐，还学会了欣赏过程中的每一个细节。
结语
胖哥炸串教程不仅是一道菜的制作指南，更是一个连接家庭与社区的桥梁。在忙碌的生活中，抽出时间为自己和家人制作一份独特的美食，不仅能够增进亲情，还能带来满满的幸福感。希望你在家也能享受到这份来自街头巷尾的美味，让每一次烹饪都成为一次温馨的回忆。快来试试吧，你会发现，原来，美食就在你我身边。
