亲爱的美食爱好者们，

欢迎来到我们的厨房，今天我们要一起探索两款由水果之王——百香果作为主角的创新甜品。这两款新品不仅色彩诱人，味道更是让人难以忘怀。让我们一起来看看如何制作这两款美味佳肴吧！

### 百香果芒果慕斯

特点：这款慕斯融合了百香果的清新与芒果的甜美，口感细腻滑润，酸甜适中，是夏日解暑的绝佳选择。

材料：
- 新鲜百香果4个
- 芒果1个（约500克）
- 吉利丁片3片（每片约3.5克）
- 砂糖60克
- 鲜奶油200毫升
- 消化饼干碎100克
- 黄油80克

做法：
1. 准备吉利丁：将吉利丁片放入冷水中软化，等待约10分钟。
2. 制作百香果酱：将百香果切开，取出果肉，用搅拌机打成泥状，过滤掉籽。
3. 加热吉利丁溶液：将软化的吉利丁片挤干水分，加入少量热水融化后备用。
4. 混合芒果与百香果：将芒果去皮去核，切成小块，与百香果泥混合均匀。
5. 加入砂糖与吉利丁液：将砂糖加入到芒果和百香果混合物中，再加入已经融化的吉利丁液，搅拌均匀。
6. 冷却与冷藏：将混合物倒入模具中，放入冰箱冷藏至少4小时，直至凝固。
7. 装饰：慕斯凝固后，脱模，表面可以撒上一些新鲜的百香果粒或薄荷叶增加风味和美观。

### 百香果椰奶冰淇淋

特点：这款冰淇淋以百香果的清新为主调，搭配椰奶的浓郁，既适合炎热的夏天，也适合追求健康美味的食客。

材料：
- 新鲜百香果4个
- 全脂椰奶400毫升
- 砂糖100克
- 鸡蛋黄3个
- 盐少许

做法：
1. 制作百香果汁：将百香果切开，取出果肉，榨汁备用。
2. 煮蛋黄糖液：在锅中加入砂糖和少量水，煮至糖完全溶解，然后加入蛋黄，轻轻搅拌至浓稠。
3. 混合椰奶与果汁：将煮好的蛋黄糖液与椰奶、百香果汁混合，加入盐调味。
4. 冷冻与搅拌：将混合液倒入冰淇淋机中，按照机器指示操作，直到达到冰淇淋的质地。
5. 储存：将冰淇淋放入冰箱冷冻室，冷冻至硬实即可享用。

这两款百香果新品，无论是颜色还是口感，都充满了夏日的活力与清新。尝试自己动手做一做，你会发现，原来水果也能创造出如此美妙的味觉体验！希望你们在家也能享受到这份甜蜜与惊喜。记得分享你的成果，让我们一起感受美食带来的快乐！