F034-美食家常菜
├─ 冰川茄子汁
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├─ 2021_0130_190625.jpg (334.69KB)
├─ 葱香小牛肉腌制比例
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├─ 脆皮糊
├─ 2021_0110_120713.png (57.29KB)
├─ 脆皮乳鸽
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├─ 2021_0119_102550.jpg (160.46KB)
├─ 脆皮五花肉酱
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├─ 2021_0110_113756.jpg (946.67KB)
├─ 脆皮炸鸡
├─ 2021_0209_194323.jpg (179.16KB)
├─ 大咖通用酱
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├─ 2021_0110_115355.jpg (663.98KB)
├─ 制作视频.mp4 (40.88MB)
├─ 带皮蒜小梅肉
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├─ 2021_0127_193950.jpg (417.36KB)
├─ 风干鸡
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├─ 2021_0110_120650.jpg (487.79KB)
├─ 蜂巢虾
├─ 2021_0115_224609.png (108.53KB)
├─ 夫妻肺片（北京宴）(无水印)
├─ 刀口椒油.pptx (20.74MB)
├─ 夫妻肺片.pptx (2.37MB)
├─ 夫妻肺片汁.pdf (1.45MB)
├─ 干锅碟鱼头
├─ 2021_0111_095635.jpg (549.05KB)
├─ 操作视频.mp4 (20.15MB)
├─ 干锅酱
├─ 2021_0201_222132.jpg (217.71KB)
├─ 高钙脆皮虾
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├─ 2021_0115_225111.jpg (253.75KB)
├─ 功夫大排
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├─ 宫保汁比例
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├─ 锅包肉
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├─ 海鲜菇酱汁比例
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├─ 海鲜辣炒酱
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├─ 韩式爆心管
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├─ 2021_0323_222733.jpg (357.34KB)
├─ 操作视频.mp4 (15.6MB)
├─ 胡椒油爆虾
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├─ 黄金酸汤
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├─ 茴香小酥肉
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├─ 茴香汁白玉菇
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├─ 火辣凤爪
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├─ 火辣凤爪_20210209_194244
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├─ 椒盐水煮鱼
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├─ 饺子馅
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├─ 金牌肉汁罗卜
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├─ 金牌烧鸡
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├─ 金牌手撕鸡肫
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├─ 开胃鱼头煲
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├─ 空心奶香土豆饼
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├─ 刘师门非卖品
├─ 冒菜
├─ 川卤.pdf (25.06MB)
├─ 麻辣飘香鱼
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├─ 梅干菜排骨
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├─ 美极脆扇贝
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├─ 秘制风干肉
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├─ 飘香鸡脆骨
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├─ 七味豆腐
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├─ 气泡木瓜教程
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├─ 山东炒鸡
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├─ 上海酱鸭
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├─ 石锅黑椒鱼头酱
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├─ 手撕鲈鱼
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├─ 私房山药煲
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├─ 酸辣牛蛙
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├─ 酸汤开胃鱼头
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├─ 蒜香三道鳞汁水比例
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├─ 蒜香小排
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├─ 碳烧八爪鱼
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├─ 特色风味大鱿鱼
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├─ 无水炖鱼汁水
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├─ 虾酱茼蒿
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├─ 香烧山药汁比例
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├─ 养生疏菜丸子
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├─ 芋头球
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├─ 招牌脆皮茄子汁
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├─ 招牌大白菜
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├─ 招牌小牛肉
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├─ 芝士榴莲酥茄盒
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├─ 滋补羊蝎子
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在厨房里，每一道家常菜都藏着一个故事，它们简单而不失风味，是连接家人情感的纽带。今天，就让我来分享一道经典美食——蒜蓉西兰花，不仅美味可口，还富含营养，是家庭餐桌上的常客。
### 如何准备蒜蓉西兰花
首先，选择新鲜的西兰花至关重要。挑选时，你可以轻轻摇晃一下，如果听到空洞的声音，那说明里面的花球比较干瘪，尽量选择质地紧实、颜色鲜艳的西兰花。接着，将西兰花切成适口的小朵，这样更容易入味。
### 好吃吗？怎样才能让它更好吃？
接下来，我们开始烹饪。在锅中加入适量的水，放入少许盐和油，这样可以保持西兰花的颜色和口感。待水煮沸后，迅速下入西兰花，用中火焯烫约2-3分钟，时间不宜过长，以免失去脆嫩感。捞出后立即放入冷水中浸泡，这样能锁住蔬菜的鲜绿与清甜。
### 怎么做，才能让蒜蓉西兰花更加美味？
在炒锅中加热少许油，加入切好的蒜末，小火煸炒至金黄，香气四溢。紧接着，将焯好水的西兰花倒入锅中，快速翻炒均匀，让每一朵西兰花都裹上浓郁的蒜香。最后，撒上一点盐和鸡精提味，翻炒几下即可出锅。
### 这样做才好吃
关键在于掌握好火候和调味。火候要快而猛，以保持西兰花的鲜嫩；调味时，盐和鸡精的量不宜过多，以免掩盖了蒜香的独特魅力。此外，加入一点生抽或蚝油，不仅能增添鲜味，还能提升整道菜的层次感。
### 美食家常菜教程菜的做法总结
蒜蓉西兰花是一道既健康又美味的家庭菜肴，它以其简单的制作过程和丰富的营养价值，成为了许多人餐桌上的首选。通过精心的准备和恰到好处的调味，这道菜不仅能够满足家人的味蕾，还能传递出对家人深深的爱意。下次在家做饭时，不妨尝试这道经典的蒜蓉西兰花，相信你的家人会爱上这份来自厨房的温暖与美味。
