G007-餐谋网课现捞卤水系列
├─ 卤货，保养
├─ 第二天使用.mov (987.12MB)
├─ 回锅.jpg (360.78KB)
├─ 配比1.jpg (171.26KB)
├─ 配比2.jpg (676.52KB)
├─ 起汤，卤货，打理.mov (1.49GB)
├─ 香料包.heic (1.23MB)
├─ 群里讲解录屏
├─ 20210526_134908.mp4 (135.84MB)
├─ 食材处理
├─ 虎皮飞爪视频.mov (151.48MB)
├─ 虎皮凤爪.jpg (627.58KB)
├─ 鸭肠.mov (195.16MB)
├─ 鸭货食材处理.mov (421.66MB)
├─ 猪附件.mov (1.03GB)
├─ 素菜粗加工
├─ 2021-04-22 173506.heic (1.02MB)
├─ 2021-04-22 173509.heic (1.15MB)
├─ 2021-04-22 173512.heic (1.3MB)
├─ 2021-04-22 173601.heic (1.25MB)
├─ 2021-04-22 173624.heic (1.5MB)
├─ 2021-04-22 173643.heic (1.58MB)
├─ 2021-04-22 173711.heic (1.11MB)
├─ 2021-04-22 173728.heic (1.24MB)
├─ 拌.mov (267.34MB)
├─ 配比1.jpg (352.44KB)
├─ 配比2.heic (1.21MB)
├─ 食材初加工1.mov (375.57MB)
├─ 食材初加工2.mov (307.55MB)
├─ 五香腌制盐
├─ 2021-05-08 232112.mov (172.41MB)
├─ 配比.jpg (158.18KB)
├─ 细节
├─ 2021-04-22 142413.heic (1.33MB)
├─ 2021-04-22 142418.heic (997.17KB)
├─ 2021-04-22 142421.heic (1.2MB)
├─ 2021-04-22 142423.heic (1.21MB)
├─ 2021-04-22 142425.heic (1.17MB)
├─ 2021-04-22 142427.heic (1.05MB)
├─ 2021-04-22 144120.jpg (299KB)
├─ 2021-04-22 150355.heic (1.06MB)
├─ 现捞油，糍粑油
├─ 1.jpg (129.35KB)
├─ 2.jpg (252.89KB)
├─ 现捞油1.mov (58.48MB)
├─ 现捞油2.mov (334.68MB)
在繁忙的生活中，我们总渴望一份来自家乡的味道，一份能温暖心灵的美味。今天，我要和大家分享一道经典而又充满记忆点的美食——网课现捞卤水系列教程中的“网课卤鸡”。这不仅仅是一道菜，更是一种情感的传递，是家的味道，是回忆的香气。
### 如何做：卤水的秘密
卤水是这道菜的灵魂所在。制作卤水的关键在于选材和调味。我们可以选用老母鸡、猪骨、牛骨熬制高汤作为基础，加入八角、桂皮、香叶、丁香、草果等香料，以及生抽、老抽、冰糖、盐、料酒等调料，慢慢炖煮数小时，让各种食材的味道充分融合，形成独特的香气。
### 好吃吗？答案是肯定的！
经过精心调制的卤水，赋予了食材丰富的层次感。卤出来的鸡肉，皮脆肉嫩，色泽红亮，每一口都是满满的幸福感。尤其是那浸透了卤水的香气，让人回味无穷，忍不住想要再来一口。
### 怎么做：步骤简单易学
1. 准备材料：新鲜的鸡肉（可以选择整只鸡或者鸡腿），以及上述提到的香料和调味品。
2. 熬制卤水：将所有香料和调味品放入锅中，加入足够的水和高汤，用小火慢炖，直至香味四溢。
3. 卤制鸡肉：将准备好的鸡肉放入卤水中，根据个人口味调整卤制时间，确保鸡肉入味且熟透。
4. 收汁：待鸡肉完全吸收卤水的精华后，适当收汁，使鸡肉表面形成一层诱人的光泽。
### 怎样这样做才好吃？
关键在于卤水的调制和卤制的时间掌握。卤水的配方可以根据个人口味进行微调，添加自己喜欢的香料和调味品，让味道更加个性化。而卤制时间的把控则决定了鸡肉的口感，过短可能不够入味，过长则可能导致肉质变老。
### 结语
网课现捞卤水系列教程中的“网课卤鸡”不仅是一道菜，更是一份对家的思念，是对生活的一种热爱。通过简单的步骤，我们就能在家享受到那份熟悉而又温馨的味道。不妨在周末的闲暇时光，为自己烹制一份这样的美味，让忙碌的生活也充满了幸福的滋味。让我们一起，用食物连接情感，用烹饪温暖心灵。
