F074-何少烘焙
├─ 巴黎乳酪贝果
├─ 爆浆巧克力
├─ 冰心面包
├─ 伯爵蛋糕
├─ 脆皮蜂蜜蛋糕
├─ 丹麦牛奶棒
├─ 德国节
├─ 法式乳酪月饼
├─ 粉色记忆
├─ 蜂蜜蛋糕
├─ 港式菠萝包
├─ 各类馅料
├─ 各式桃山月饼
├─ 广式月饼
├─ 海盐罗宋
├─ 海盐奶盖奶昔
├─ 黑金砖
├─ 红豆烤布丁
├─ 红糖多谷物
├─ 胡萝卜奶酪棒
├─ 琥珀核桃
├─ 黄金牛角包
├─ 黄金原味流心月饼
├─ 金牌手撕包
├─ 卡通饼干
├─ 凯撒大帝
├─ 拉丝炼乳蜂蜜包
├─ 炼奶毛毛虫
├─ 榴莲大福
├─ 榴莲榛果酥小脆
├─ 榴莲芝士饼
├─ 芒果餐包
├─ 梦幻星空
├─ 抹茶雪媚娘
├─ 墨鱼甘那土司
├─ 奶酪包
├─ 奶香酥月饼
├─ 南瓜养生土司
├─ 欧包面团
├─ 欧式面包
├─ 泡芙
├─ 起士酥条
├─ 轻乳酪蛋糕
├─ 松软炼乳
├─ 苏式月饼
├─ 酥皮麻吉蛋黄酥
├─ 酥皮月饼
├─ 酸奶菠萝蜜
├─ 台式甜面团
├─ 汤圆
├─ 万圣节面包
├─ 卧虎藏宝
├─ 鲜乳蛋糕
├─ 小猪佩奇
├─ 心太软
├─ 新西兰牛奶蛋糕
├─ 雪花酥
├─ 雪条
├─ 脏脏月饼
├─ 招牌香松
├─ 芝士包
├─ 重油马芬
├─ 紫薯软欧
├─ 7彩色淋面7.pdf (181.05KB)
├─ 7蛋奶小方7.pdf (211.01KB)
├─ 7蓝莓布丁7.pdf (328.58KB)
├─ 7芒果鲜橙软欧7.pdf (403.36KB)
├─ 7魔术棒7.pdf (254.47KB)
├─ 7枣糕7.pdf (198.4KB)
├─ 8多拿滋8.pdf (392.77KB)
├─ 8龙背8.pdf (434.63KB)
├─ 8麻薯拉丝蛋糕8.pdf (390.74KB)
├─ 8毛毛虫8.pdf (305.72KB)
├─ 8美味披萨8.pdf (444.83KB)
├─ 8摩卡千层8.pdf (289.91KB)
├─ 8巧克力Q心8.pdf (340.33KB)
├─ 8椰蓉小蛋糕8.pdf (201.49KB)
├─ 霸气榴莲.xls (2.37MB)
├─ 北海道戚风杯.pdf (253.83KB)
├─ 北欧传奇.pdf (305.51KB)
├─ 蛋黄酥.pdf (312.49KB)
├─ 蛋黄酥2.pdf (479.95KB)
├─ 法式月饼2.pdf (409.21KB)
├─ 方块酥2.pdf (395.18KB)
├─ 蜂巢蛋糕.pdf (187.63KB)
├─ 凤梨酥2.pdf (391.5KB)
├─ 广式月饼2.pdf (436.61KB)
├─ 核桃玛玲1.doc (1002KB)
├─ 黑糖布里欧修.xls (22.5KB)
├─ 黑钻.pdf (370.38KB)
├─ 火龙果软欧.pdf (298.58KB)
├─ 椒盐酥.pdf (304.87KB)
├─ 金牛角.pdf (196.98KB)
├─ 拉丝肉松棒.xlsx (128.19KB)
├─ 老冰棍.xlsx (102.38KB)
├─ 麻葫芦.xlsx (138.78KB)
├─ 奶排.pdf (383.89KB)
├─ 南瓜丹麦吐司2.xls (116.5KB)
├─ 牛奶金砖.pdf (212.53KB)
├─ 牛油水果蛋糕.pdf (250.01KB)
├─ 扭纹酥.doc (1.41MB)
├─ 排包.pdf (293.51KB)
├─ 潘娜托尼.pdf (302.66KB)
├─ 趣多多.pdf (163.96KB)
├─ 全麥巧克美莓.xlsx (279.64KB)
├─ 树莓慕斯.xls (1.17MB)
├─ 双心芝士.pdf (235.57KB)
├─ 苏式月饼2.pdf (352.14KB)
├─ 桃山皮月饼2.pdf (382.07KB)
├─ 提浆月饼.pdf (89.93KB)
├─ 甜土司.pdf (328.68KB)
├─ 甜心芝士酥.pdf (276.59KB)
├─ 图片_20180907201846.jpg (127.8KB)
├─ 图片_20180907202233.jpg (98.46KB)
├─ 图片_20180907202408.jpg (82.6KB)
├─ 图片_20180907202420.jpg (71.88KB)
├─ 图片_20180907202447.jpg (46.75KB)
├─ 维也纳.pdf (330.23KB)
├─ 无糖月饼.pdf (71.49KB)
├─ 鲜花饼.pdf (283.89KB)
├─ 鲜奶土司.pdf (284.64KB)
├─ 鲜肉月饼2.pdf (447.38KB)
├─ 小滚蛋（蛋蛋球）.xlsx (134.73KB)
├─ 小太阳.xls (688.5KB)
├─ 新广州公会配方材料.xls (8.38MB)
├─ 腰果香椰.pdf (242.7KB)
├─ 椰蓉球.pdf (149.52KB)
├─ 椰丝脆饼2.pdf (225.52KB)
├─ 椰酥条.pdf (317.43KB)
├─ 椰提小点.pdf (204.55KB)
├─ 意大利西饼.pdf (276.85KB)
├─ 樱桃小小酥.pdf (233.01KB)
├─ 陨石.pdf (348.92KB)
├─ 芝麻薄饼.pdf (231.6KB)
├─ 芝士百里香.pdf (204.79KB)
├─ 芝士饼干.pdf (216.62KB)
├─ 中秋系列配方.xls (38KB)
├─ 朱古力相片.pdf (225.29KB)
亲爱的烘焙爱好者们，
欢迎来到我的厨房小屋，今天我们要一起探索一款令人垂涎的烘焙美食——经典巧克力蛋糕。这款蛋糕不仅外观诱人，口感丰富，而且制作过程简单易懂，适合所有级别的烘焙新手尝试。让我们一起走进烘焙的世界，感受那甜蜜的香气与满足感。
如何做？
首先，准备材料是成功的关键。你需要的是：中筋面粉、可可粉、砂糖、鸡蛋、牛奶、黄油、泡打粉以及巧克力碎片。这些基础原料组合在一起，就能创造出绝妙的口感和浓郁的巧克力香。
接下来，将黄油融化，待稍微冷却后与砂糖混合，用电动搅拌器打发至颜色变浅且体积膨胀。接着，逐个加入鸡蛋，每加一个都要充分搅拌均匀，确保蛋液充分融合。
在另一个碗里，将面粉、可可粉和泡打粉混合过筛，以确保没有结块。将这个混合物缓缓倒入黄油糖蛋液中，一边倒一边用刮刀轻轻翻拌，直到刚刚混合均匀。注意不要过度搅拌，以免面糊起筋。
最后，缓缓加入牛奶，继续轻轻拌匀。然后，将巧克力碎片均匀撒入面糊中。将面糊倒入已经涂抹黄油并撒上面粉的烤盘中，轻轻敲击几下烤盘，让面糊均匀分布并排出气泡。
好吃吗？
烘焙完成后，取出的巧克力蛋糕色泽诱人，表面光滑。切开时，巧克力的丝滑与蛋糕的绵软交织，每一口都是对味蕾的极致宠爱。如果你喜欢，还可以在顶部撒上一层糖粉或装饰一些新鲜水果，增添更多风味。
怎么做？
预热烤箱至175°C，根据你的烤箱调整时间，一般为30-40分钟。在烤制过程中，可以透过玻璃观察蛋糕的上色情况，确保蛋糕均匀受热。
这样做才好吃？
为了让巧克力蛋糕更加美味，建议使用高品质的巧克力碎片。同时，在混合面糊时，动作要轻柔，避免面糊起筋，这样烤出的蛋糕才会保持松软的口感。最后，别忘了给蛋糕冷却一段时间后再脱模，这样蛋糕结构更稳定，切片也更整齐美观。
烘焙是一门艺术，也是一种享受。每一次尝试，都可能带来新的惊喜。希望今天的巧克力蛋糕教程能让你的烘焙之旅更加精彩。记得，烘焙的乐趣在于过程，每一次尝试都是对味觉的探索与发现。愿你在烘焙的道路上越走越远，找到属于自己的那份甜蜜与幸福。快来试试吧，相信你会爱上这份甜蜜的创作过程！
祝你烘焙愉快！
