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A070-芝麻脆皮乳鸽
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├─ 芝麻脆皮乳鸽.mp4 (107.17MB)
----教程介绍----
亲爱的烹饪爱好者们，
今天，我想与大家分享一道美味佳肴——芝麻脆皮乳鸽。这道菜不仅外皮酥脆、内里嫩滑，而且香气四溢，令人垂涎三尺。下面，我将一步步地教大家如何制作这道美食，保证让您和家人朋友都能大呼过瘾。
### 准备阶段
首先，选择一只新鲜的乳鸽，去除内脏并清洗干净。接下来，我们需要准备一些腌料来提升乳鸽的味道。将盐、胡椒粉、五香粉均匀地涂抹在乳鸽表面，让其充分吸收，放置一旁静置半小时，让味道渗透进去。
### 腌制与裹粉
在等待腌制的过程中，我们准备裹粉。将淀粉、面粉和少量的盐混合均匀，准备好用来包裹乳鸽。将腌制好的乳鸽均匀裹上一层薄薄的粉，确保每一寸皮肤都沾上了粉。这样，当它被油炸时，外皮会更加酥脆。
### 炸制乳鸽
在热油锅中，以中火将乳鸽炸至金黄色，注意翻面确保两面均匀受热。炸制的时间大约需要10-15分钟，直到乳鸽完全熟透且外皮变得酥脆。出锅前记得用厨房纸巾吸去多余的油脂，保持乳鸽的清爽口感。
### 装饰与完成
最后，将炸好的乳鸽稍微晾凉后，撒上一层预先炒香的芝麻，这样既增加了菜肴的香味，也给视觉带来了一抹亮丽的颜色。至此，我们的芝麻脆皮乳鸽就完成了。
### 尝试与分享
尝一口这道芝麻脆皮乳鸽，您会发现外皮酥脆而内里肉质鲜嫩，搭配芝麻的香气，简直是绝妙的味蕾享受。无论是家庭聚餐还是宴请宾客，这道菜都是不错的选择。您可以尝试将这道菜分享给亲朋好友，相信他们也会对您的厨艺赞不绝口。
希望您能成功制作出这道美味的芝麻脆皮乳鸽，享受烹饪的乐趣和美食带来的满足感。祝您烹饪愉快！
