A071-芝士黄金薯教程
├─ 技术配方1【纯文字】
├─ 起司马铃薯秘制配方.pdf (504.31KB)
├─ 技术配方2【视频+图片】
├─ 番茄沙拉酱配方.jpg (1.38MB)
├─ 两款酱的制作 起司马铃薯.mp4 (504.16MB)
├─ 马铃薯制作.jpg (1.63MB)
├─ 配菜的处理与介绍 起司马铃薯.mp4 (414.95MB)
├─ 起司酱配方.jpg (615.13KB)
├─ 食材介绍.jpg (1.63MB)
├─ 土豆的制作与外卖打包 起司马铃薯.mp4 (555.62MB)
亲爱的厨友们，今天我要和大家分享一道超级美味、色彩诱人、口感丰富的小吃——芝士黄金薯。这道菜不仅制作简单，而且颜值高，绝对是家庭聚会或朋友小聚时的完美选择。让我们一起动手，制作这份让人垂涎欲滴的芝士黄金薯吧！
### 准备食材与工具
- 食材：新鲜马铃薯（中等大小，2个），切片后约0.5厘米厚；马苏里拉奶酪丝（适量）；橄榄油（少许）；黑胡椒粉（适量）；盐（适量）。
- 工具：烤箱、烤盘、厨房刀、勺子、烤架。
### 制作步骤
#### 第一步：预热烤箱
在开始之前，先将烤箱预热至200摄氏度。这样可以确保薯片在放入烤箱时就能迅速开始烘烤，避免因温度不够导致烤制时间过长而影响口感。
#### 第二步：准备薯片
将马铃薯切成薄片，尽量保持厚度一致，这样烤出来的薯片才会均匀。然后用冷水冲洗薯片，去除表面的淀粉，这样能让薯片更加酥脆。沥干水分后，在薯片上均匀撒上一层薄薄的盐和黑胡椒粉，轻轻拌匀。
#### 第三步：烤制薯片
将撒好调料的薯片平铺在烤盘上，不要重叠。在薯片上刷上一层薄薄的橄榄油，这不仅能增加薯片的香味，还能让芝士更好地附着。将烤盘放入预热好的烤箱中层，烤大约15-20分钟，直到薯片边缘微微金黄且中心部分酥脆。
#### 第四步：添加芝士
在薯片即将烤好的时候，可以在上面均匀撒上一层马苏里拉奶酪丝。继续将烤盘放回烤箱，再烤大约3-5分钟，直到芝士完全融化并呈现出诱人的金黄色。
#### 第五步：享用美食
取出烤盘，待稍微冷却后即可享用。这道芝士黄金薯外皮酥脆，内里软糯，芝士的浓郁与马铃薯的香甜完美融合，每一口都是满满的幸福感。
### 小贴士
- 烤制过程中，可根据个人口味调整烤制时间和温度，以达到最佳口感。
- 使用新鲜的马铃薯和高质量的芝士，能大大提升菜品的风味。
- 在撒上芝士前，确保薯片已经足够酥脆，否则芝士可能会使薯片变得过于湿润。
希望每位热爱烹饪的你都能在家轻松制作出这道美味的芝士黄金薯，享受烹饪的乐趣和美食带来的满足感。无论是作为下午茶点心，还是搭配晚餐，这道菜都将是你的餐桌上的亮点。快来试试吧！
